可樂機常見問題:現調機打出的飲料太甜或太淡
一、故障現象:流出的飲料太甜
檢查項目:糖水混合比是否正確
1.可能原因:未調節(jié)流量;解決方法:調節(jié)流量
2.可能原因:糖水混合比是否調節(jié)好;解決方法:
3.可能原因:由于泄漏導致CO2壓力低;解決方法:
4.可能原因:輸水管被堵塞;
5.可能原因:糖漿的流量過大;
6.可能原因:CO2壓力低導致碳酸水流量不夠;解決方法:調整CO2壓力或更換CO2鋼瓶。
二、故障現象:流出的飲料不夠甜
檢查項目:系統(tǒng)中的壓力是否設置正確
1.可能原因:CO2壓力低導致糖漿流量不夠;解決方法:調整CO2壓力或更換CO2鋼瓶
2.可能原因:
3.可能原因:
調整甜度(糖/水比例)
檢查并確認水槽內冷卻水溫度已達0℃,飲料閥流出的飲料溫度在4.4℃以下。通常機器從壓縮機開始運轉到冰板開始形成需要1-1.5小時,冰板完全結成需要3-4小時。
注意:若飲料溫度末達4.4℃以下,即調整甜度,則當飲料到達4.4℃以下時,糖/水比例會因溫度變化而改變。
( oz/sec )。水流量的調整范圍為37ml/sec(1.25oz/sec)-74ml/sec(2.5oz/sec)。
注意:用十字螺絲刀旋轉水流量調整螺栓,順時針,流量增加;反時針,流量減少。
注意:糖漿流量調整螺栓的調整方法與水流量調整螺栓相同。
調節(jié)糖水比例
1.拆下分配閥的前蓋,在噴嘴處安裝糖漿引流件。
2.把碳化水流量調節(jié)到理想的比率(如2.50盎司/秒)(70克/秒)。每次調節(jié)1/4圈然后再檢查流量。
3.調節(jié)每個閥門左邊的糖漿調節(jié)器來調節(jié)糖漿水的比例。將杯子置于閥門下面,按規(guī)定時間排出飲(例如4秒鐘)。
廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設備的生產廠家,是集設計、研發(fā)、生產、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設備服務商,生產的餐飲設備有可樂機、漢堡機、煮面爐、電炸爐、濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機等,咨詢熱線:400-9933-329
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