導(dǎo)讀：開炸雞店除了要準(zhǔn)備好充足的資金，選擇合適的地址，確定周邊消費(fèi)人群之外，還要購買專業(yè)設(shè)備，但對于新手老板來說，往往不懂得到底都要準(zhǔn)備哪些設(shè)備，下面我們就來看下開炸雞店需要什么設(shè)備?

　　1、腌制機(jī)

　　炸雞之前需要進(jìn)行腌制，這個時候就需要有腌制機(jī)的存在了，如今市面中所銷售的腌制機(jī)和普通的機(jī)器相比有很大的不同，更為先進(jìn)，可以對諸多食材進(jìn)行腌制，在腌制中還可進(jìn)行時間的精準(zhǔn)控制，使得腌制出來的食品的口感更好，腌制機(jī)的價格不貴，2000元以內(nèi)就可以買到不錯質(zhì)量的設(shè)備。

　　2、炸爐

　　說到炸雞店就必須要有的一個設(shè)備就是炸爐了，炸爐有多種分類，其中最為常見的就是電燃?xì)鉅t和電炸爐，而更多的店家喜歡使用電炸爐，在用電成本上更低，而且所烹飪出來的食品更加美味。如果店鋪客流量不大，建議選擇小規(guī)模的炸爐即可，完全足夠使用，設(shè)備的價格多在400-600元之間。而如果是大規(guī)模的電炸爐，價格就要高很多，多在3500元以上。

　　3、濾油車設(shè)備

　　在炸雞的過程中會出現(xiàn)很多油水，沒有過濾就會使得所烹制出來的炸雞過于油膩，影響口感，而濾油車的存在就可以做到把炸雞中多出來的油水清除干凈，使得所炸出來的食物口味更好，一般的濾油車價格為3500元。

　　所以，如果打算開炸雞店的話，那么以上的這些設(shè)備一定要準(zhǔn)備好，只有這樣才能更好的開啟自己的創(chuàng)業(yè)之旅。

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